У организацији Удружења произвођача и љубитеља воћних ракија „Чувари традиције“, протеклог викенда у Апатину је одржана пета радионица о савременим начинима производње ракије, која је окупила 48 учесника из целе Србије. Програм је обухватио практични и теоријски део, кроз које су полазници прошли све фазе производње: од припреме воћа и ферментације до дестилације и одлежавања.
Стручни део водили су Зоран Ристић и Петар Хорти, који су учесницима пренели знања о унапређењу квалитета ракије применом савремених технологија.
Организатори истичу да је циљ радионице очување традиције, али и њено унапређење кроз едукацију, док је закључак да будућност домаће ракије лежи у споју знања и искуства.
