Михољски сусрети изнедрили су Кривовирску сиријаду на којој је своје производе представило више од 50 излагача и привукло неколико хиљада посетилаца, рекао је министар за бригу о селу Милан Кркобабић на отварању петих Михољских сусрете села у Бољевцу и у склопу њих сиријаде у Кривом Виру.
„Ко није чуо за аутохтону кривовирску жују и јединствен овчији сир, сада, после пет година трајања ове манифестације, зна. А они који су га пробали, памтиће његов препознатљив укус“, изјавио је Кркобабић, наводи се у саопштењу Министарства за бригу о селу.
Кркобабић је истакао да је ово образац како села Србије могу да покажу своје право лице.
„Данас је овде више од 50 излагача из целе Србије и више хиљада посетилаца. Сви су доброг расположења, задовољни и уједињени у решености да овом крају и свим селима Србије буде боље“, додао је Кркобабић.
Изложба сирева у Кривом Виру, посвећена традицији производње сира и сточарству овог краја, настала је на првим Бољевачким Михољским сусретима села 2022. године. Од тада је из године у годину окупљала све већи број произвођача и посетилаца, прерастајући у препознатљиву манифестацију која данас у Криви Вир доводи излагаче из читаве земље.
Њен заштитни знак је кривовирска жуја, аутохтона сорта овце, вековима прилагођена планинским условима овог подручја. Некада је само у Кривом Виру било око 15.000 грла, док их је данас у читавој западној Србији троструко мање.
„Манифестација је из године у годину све већа. Сада имамо излагаче и ван Зајечарског округа, од Пирота до Бечеја и Ваљева. Осим овчијих, има козјих, крављих, димљених, сирева са различитим додацима, попут ртањског чаја или боровнице“, каже председник Месне заједнице Криви Вир Микица Милановић и додаје да овакве манифестације имају велики значај за мале средине и њихову препознатљивост.
Уз обалу Црног Тимока припремала се чорба од овчетине, а одржана су и такмичења у традиционалним чобанским играма, у којима су учесници показали спретност, снагу и такмичарски дух.
Ко ће понети титулу за најбољи сир али и најбољу чорбу, у име жирија одлучиће витез кулинарства Радован Субин.
Посебан део програма био је посвећен културно-уметничким друштвима, која су у наступима извела изворне песме, игре и фолклор овог дела Србије.
Осим подршке за одржавање Михољских сусрета пет година заредом, Општина Бољевац је до сада кроз различите програме Министарства за бригу о селу потпомогнута са 24,4 милиона динара.
Кроз Програм доделе бесповратних средстава за куповину сеоске куће са окућницом, усељено је седам напуштених сеоских кућа, а захваљујући осталим програмима овог Министарства, бесповратна средства добила је и једна задруга, а купљен је и минибус за превоз сеоског становништва, наводи се у саопштењу.
